Termal sterilizasyon yöntemi, bakteriyel proteini pıhtılaştırmak veya denatüre etmek, enzimi etkisiz hale getirmek, metabolizmayı engellemek ve bakteriyel ölüme neden olmak için yüksek sıcaklık kullanmaktır. Termal sterilizasyon, nemli ısı sterilizasyonunu ve kuru ısı sterilizasyonunu içerir. Nem ve......
Devamını oku